Champiñones rellenos

Muy fácil y económico!!

Ingredientes:

1 bandeja de champiñones crudos

3 cdas de queso tipo filadelfia light (o cantidad necesaria)

4 lonchas de pechuga de pavo light (o cantidad necesaria)

2 cdas de queso rallados (o a gusto)

Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Quitamos los troncos de los champiñones. Preparamos una mezcla con el queso filadelfia, la pechuga de pavo, el queso rallado, sal y pimienta, y rellenamos los champiñones.

Los metemos en el horno y retiramos cuando estén cocidos y dorados.

Y listos para servir!!

También se pueden rellenar con sobrasada, quedan riquísimos pero ya no son light....

Y como todo se utiliza y nada se tira, los tronquitos los corté y puso a dorar con un chorrito de aceite de oliva para servir como guarnición con una pechuga de pollo cocida con limón, sal y pimienta.



Y así quedó el plato. Espero que me comentéis que tal os ha quedado.