Comer sano no tiene que ser un suplicio

Como ya he comentado en mi último post, debido a muchas circunstancias hemos hecho un cambio rotundo en nuestra alimentación eligiendo siempre, en la medida de los posible, productos frescos y no procesados.

Otro día os comentaré un poco más lo importante que es para nuestro organismo nutrirlo como corresponde.

No sé por qué cuando pensamos que en comer sano nos viene a la mente algo desabrido o insípido, nada más lejos de la realidad.

Os propongo ir publicando recetas imaginativas y con un sabor delicioso para ir acostumbrando a la familia a comer sano y así cuidar la salud de aquellos que amamos.

Aquí va mi 2X1

Caldo de verduras y pollo.

Ingredientes:

Verduras varias picadas (apio, puerro, pimientos, zanahoria, maíz, cebolla de verdeo, brócoli y todo lo que quieras agregar).

Especias a gusto (sal, ajo, perejil, pimienta, orégano, etc)

Un chorrito de zumo de limón

Un cuarto trasero de pollo desgrasado y sin piel

Ponemos a hervir todo hasta que esté cocido y tienes un caldo riquísimo.

Retira las verduras del caldo y el pollo y aquí va el otro plato

Souffle de verduras y pollo.

Ingredientes: 

4 huevos,

Sal y pimienta a gusto

Queso mozzarela a gusto.

Escurrir las verduras y batir en un bol separado los huevos mezclados con la sal y pimienta.

Cuando estén bien batidos agregar las verduras.

Verter en un recipiente apto para horno y agregarle el queso en la parte de arriba de la preparación.

El horno debe estar a 200º, cocinamos unos 20/30 minutos aprox. cuando esté cocido retiramos del horno y servimos con el cuarto trasero que previamente hemos calentado.

Espero que te haya gustado ambas recetas y que tu familia las disfrute!!